El chef Ferran Adrià, el cardiólogo Valentín Fuster y el periodista científico Josep Corbella han escrito un libro en el que se explica que tener una alimentación sana y disfrutar comiendo no están reñados. El libro está estructurado en capítulos que corresponden a distintos periodos[...]
Archive for the ‘Salut’ Category
‘Alta sensibilidad / Alta sensibilitat’, Isabel Palomeque
Supe de la existencia de Isabel Palomeque (Barcelona, 1979) a raíz de la emisión de La Marató de TV3 el pasado año 2010, cuando esta estuvo dedicada a las lesiones medulares y cerebrales adquiridas. Fue esperanzador ver a una chica aquejada de hemiplejia tras un ictus cerebral bailando de[...]
‘Sensibilidad química y ambiental múltiple’, Joaquim Fernández-Solà y Santiago Nogué (eds.)
Que la sensibilidad química múltiple (SQM) es un tema de actualidad lo deja bien claro, primero, que la pasada feria BioCultura de Barcelona, evento de productos ecológicos y consumo responsable, fue un éxito, sobre todo tras la proyección del desgarrador documental Los pájaros de la mi[...]
‘Anti-Tóxico: Vive una vida más sana’, Carlos de Prada
Interesante, a la vez que educativo, resulta el libro de Carlos de Prada, uno de los más prestigiosos especialistas en España en temas medioambientales, así como periodista y escritor, que tienen a sus espaldas una de las mejores labores de divulgación de este país. Últimamente, anda em[...]